1、将西红柿切成块状
2、金针菇洗净撕小朵，在香菇的脸上划两刀，也可以把它切片，再准备半把金针菇，洗干净备用
3、鸡蛋摊成皮切开。闹心，你们竟然不会摊鸡蛋皮，把你们的鸡蛋寄过来给我吃，让我一个人承受这份辛苦！对啦，我的鸡蛋为什么这么大一颗，因为它怀的是双胞胎啦！
4、热锅热油，下西红柿翻炒出汁，越烂越好
5、随后放入香菇，金针菇，豆腐，蛋皮大火烧到冒泡泡，转小火熬煮5分钟！
6、放盐，鸡精，香菜，出锅啦！（不喜爱香菜的可以改成百搭的葱花，可以抛弃鸡精，全看你心情）
7、盛到碗里，就可以吃啦，营养丰富，鲜美可口
