孜然羊肉的做法

1、将买好的羊腿肉切丁，切成羊肉串大小即可，用盐，鸡精，料酒，蛋清腌制十五分钟。

2、锅中倒入花生油，等油温升至五六成热，将腌制好的羊肉放入锅中

3、炸制微微发黄即可捞出备用

4、圆葱切丝，铺在盘子底备用

5、放入少量的油，放入蒜瓣，葱段，然后放入备好得羊肉丁翻炒几下，然后撒上适量的孜然，白芝麻翻炒几下出锅，这样一道美味的孜然羊肉做好了