怎么做乌鸡炖香菇

1、准备几个香菇。

2、将香菇洗干净放入碗里用泡发。

3、将乌鸡洗干净砍成块放入锅中。

4、切几片生姜放入。能够令乌鸡汤味道更鲜美。

5、把生姜、盐和泡好的香菇放入锅中加水，水不要放得太多,一般以水比乌鸡高出3厘米为宜。

6、炖熟即可出锅了。这样炖出来的鸡汤也不需要再调味，味道鲜美可口。