白灼菜心的做法

1、菜心一把，蒜三瓣，洗净待用

2、锅里倒三碗水烧开，然后把菜心梗下水焯水因为菜心梗比较硬不易熟

3、等到菜梗变色，变软就可以把菜叶也推下去焯水

4、等到菜叶变绿就可以捞出，菜叶只需要焯水10秒就可以了

5、大蒜切成蒜丁，下油锅炒香

6、加一点水烧开后关火，加入盐、鸡精，生抽调味

7、最后把烧好的汁浇在菜心上面即可