水煮蛋的变身----红烧虎皮蛋的做法

 时间:2024-10-17 16:25:33

1、水煮蛋9个。水煮蛋的做法大家都知道,我就不重复介绍了--

水煮蛋的变身----红烧虎皮蛋的做法

2、水煮蛋剥开,在凉水中冲一下,这样小的蛋壳就不会粘在鸡蛋上了

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3、锅中倒入少量色拉油。油温6成热的时候放入鸡蛋。

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4、中大火慢慢炸,适当的翻炒,以免粘锅。

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5、香料碗为:桂皮一片,香叶一片,茴香八角1个。干辣椒一个。

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6、鸡蛋翻转,炸到金黄色起皮。喜欢皮厚的人可以多炸一会儿。

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7、锅中倒入开水200ML ,放入盐,酱油,香料包和白糖。用中小火慢慢炖10分钟。

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8、中途用牙签在鸡蛋上戳一些小孔,这样香味可以进去到鸡蛋黄内。

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9、虎皮蛋做好了。香喷喷的。装盘即可。

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