雪菜昂刺鱼豆腐汤的做法

 时间:2024-10-21 03:07:13

1、昂刺鱼去除鱼鳃和内脏,清洗干净。

雪菜昂刺鱼豆腐汤的做法

2、豆腐切块,热水浸泡去豆腥

雪菜昂刺鱼豆腐汤的做法

3、肉切细条,加入适量生抽盐料酒淀粉拌匀,腌制15分钟;雪菜浸泡清洗后,挤干水分切成细末备用,

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4、烧热锅倒入菜油,煎一下鱼捞出备用

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5、热锅热油,姜葱爆香,放入肉丝煸炒变色,加入雪菜继续煸炒半分钟,

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6、加一碗水大火烧开,放入鱼,加适量料酒去腥,煮开后尝一下口味咸味和鲜度,加适量盐加少许鸡精调味,

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7、豆腐轻放锅中,大火煮开小火炖十分钟即可

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