如何制作红蘑鸡翅炖宽粉

1、将红蘑提前用水泡发并用热水焯一下，红薯宽粉用水泡软，胡萝卜切片，鸡翅用少量花雕酒和蒜末腌制一会，这样更入味；

2、炒锅中放入适量调和油，将花椒和八角放入炸出香味；

3、将腌制好的鸡翅放入锅中；

4、放入葱、姜和大蒜煸炒出香味；

5、将红蘑放入锅中；

6、翻炒一会后将适量淡味生抽放入锅中；

7、将红薯宽粉放入锅中；