椒盐小龙虾的美味做法

1、小龙虾浸泡洗净，右手捏住龙虾的头和大脚，左手转动小龙虾的身体，使头和身体分离，再捏住尾巴的中间一瓣并转动抽出虾线。

2、锅内倒油大火烧到有点微微烫手，转中火，倒入蒜头略炒，再倒入所有香料。

3、慢慢翻炒至香料变黑，马上关火，把所有材料都捞出来。

油锅重新加热，倒入小龙虾中火慢慢翻炒至完全变红变熟。

4、炒好的小龙虾盛出，锅内多余的油倒出。

5、小龙虾重新回锅，中火加热，加入盐和椒盐慢慢炒匀后关火。

6、撒入芝麻和葱花炒匀后出锅装盘