家庭版什锦炒饭

1、米饭最好是隔夜的，这样炒出来的米饭才粒粒好看哦，如果不能提前准备，那煮米饭早一些放凉就行了。准备好的豌豆、玉米粒，胡萝卜和火腿都切丁如图所示。

2、把鸡蛋打散，加少许盐，炒的时候不断打圈圈，炒到8成熟就可以出锅备用。

3、豌豆炒到颜色变亮，这个会吸油哈。同时放入玉米粒和胡萝卜粒一起炒3分钟左右。

4、再放入一些火腿肠，这样口感会更好。

5、最后加入米饭，把米饭均匀地摊开，把刚刚炒好的鸡蛋一起倒入，再加入适量的生抽和食盐调色调味。

6、是不是很简单呢？香喷喷的家庭版什锦炒饭就做好了。