老北京小吊梨汤的做法

1、准备好所有需要用到的材料。我这次用了2个雪花梨。冰糖可以根据自己的喜好增减。

3、这是泡发好后的银耳。

5、先把清水大火煮开。

7、然后把梨削皮，并切小块，梨子皮要留下子皮，这是煮好梨汤的关键，能够使得汤汁浓稠清润颜色更深。

9、大火煮开后转小火进行熬煮，水位下去三分之一就可以了，大概半小时左右。梨子银耳都是可以吃掉的。

11、成品图

13、成品图