1、首先把黄油和黑巧克力放入温水里面隔水融化。
2、然后将蜂蜜、夏威夷果仁倒进去翻拌均匀，放入冰箱里面冷藏备用。
3、继续将蛋清蛋黄分离，取45克蛋清备用，另外再准备一颗鸡蛋打散，取20克倒入蛋清里面搅拌均匀。
4、接着倒入糖粉还有食盐，搅拌均匀后放入过筛低筋面粉和可可粉，这样能减少颗粒。
5、然后用画Z字的手法，搅拌至细腻没有颗粒的状态，倒入淡奶油、黄油，黄油分两次加入，混合之后加入下一次完全混合就可以了。
6、最后装入裱花袋，挤入模具内，把夏威夷果仁放到最中间，送入预热好的烤箱，150度烤十五分钟即可。
7、夏威夷果可可脆片的成品图。
