【糖醋小排骨】

 时间:2024-10-15 09:03:37

1、排骨剁成3cm小段,葱切段。姜切丝

2、排骨加入葱段、姜丝、生抽、盐、料酒,搅拌均匀后腌30分钟至入味,剔除葱姜

3、中火加热炒锅中的油至5成热,逐块放入腌好的排骨炸至金棕色,两端露出猪骨,捞出沥干油

4、酸甜调料放入一碗内调匀

5、锅中留底油,倒入调好的酸甜调料,搅拌均匀,用中火加热至沸腾,继续搅拌至汤汁红折傺俏鲐亮黏稠,倒入炸好的排骨翻炒均匀

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