红烧鳊鱼的做法，营养刺又少

1、鱼洗净，在身上二面各划三刀。葱姜蒜切好备用。

2、平底锅，起火，倒油，放入鳊鱼

3、煎至二面金黄。

4、炒锅倒少量的油，放入煎好的鱼，依次放入酱油料酒及醋，再放入葱姜蒜。

5、加入开水，撒少量的糖提鲜，撒入适量的盐，盖上盖子，小火焖30分钟。

6、待水份不多时，美味也同时散发开来，厨房满是香味。即可出锅啦