广式萝卜糕做法，清肠刮油，吃不腻

1、香菇泡发，洗干净。

2、香菇，腊肠切碎，虾米洗干净。

3、白萝卜去皮，擦丝。

4、粘米粉350克加水400克，搅拌均匀。

5、锅里加一点油，把香菇，腊肠，虾米炒香。

6、倒入萝卜丝，加盐，继续翻炒，炒至萝卜变软，可以轻松夹断，加少许鸡精和白糖。

7、再次把粘米粉奖搅拌均匀，趁热倒入萝卜丝里，拌匀。

8、放入模具里，压平，我用的是学厨磅蛋糕模具，是三个的量。

9、蒸40分钟，晾凉后取出。

10、蒸熟的萝卜糕可以直接食用，也可以等它凉投切片煎着吃。隔天请放入冰箱，密封冷藏保存。