1、准备食材。
2、将蒜去皮，切碎。
3、香菜，葱，去根，洗干净切段。
4、紫甘蓝，切细丝。
5、用冷水冲洗干净，捞出淋干水份。
6、将洗干净的紫甘蓝放入玻璃器具中，加入盐。
7、用筷子翻拌均匀，腌制10分钟。
8、所有食材准备完成。
9、将腌好的紫甘蓝的水份挤干，加入芝麻油。
10、再加入生抽。
11、再加入凉拌醋。(醋量可以根据可以喜欢增减)
12、加入白砂糖。
13、加入切碎的蒜。(不喜欢蒜的可以不放)
14、将切好的葱段和香菜段倒入。
15、再加入熟花生米。(可以用熟的红皮花生)
16、再加入熟白芝麻，(一定要是熟芝麻) 拌均匀即可。
17、装入凉菜盘中。
18、近看，真的非常的爽口。
