青椒苦瓜块的做法

1、将青椒洗净切成块备用；

2、将大蒜去皮切好备用；

3、将苦瓜洗净切成块备用；

4、在锅中放入适量油；

5、将苦瓜倒入锅中，用锅铲将苦瓜一块块摊开，一面仔细煎好；

6、翻面，煎好另外一面；

7、加入切好的青椒块；

8、加入切好的大蒜；

9、迅速翻炒一会；

10、加入适量水，焖一下；

11、加入适量食盐；

12、加入适量酱油；

13、加入适量鸡精；

14、起锅，美味的青椒苦瓜块就做好了。