红烧猪大肠的家常做法

1、准备适量猪大肠。

2、加一勺盐和两把面粉。把大肠反复的搓洗一下。把表面的黏液搓洗干净。

3、然后翻过来，用刀去掉里边多余的油脂。

4、将大肠下入锅中，加葱姜、料酒。

5、开过以后，焯水煮5分钟。

6、然后冲洗干净。

7、锅洗干净，加水，再次放入大肠。

8、放葱姜、八角、香叶、干辣椒。卤水汁、生抽、酱油、老抽、盐、鸡精。

9、开锅盖锅盖煮50分钟。关火焖十分钟。大火收汁即可。