家常土豆酿茄子

1、将茄子，土豆，洋葱，葱洗净备用

2、土豆去皮切成一粒粒，洋葱去皮切碎

3、把土豆放在jese破壁机里蒸熟，倒出蒸的时候碟子里的水，用大汤匙压成土豆蓉，再拿出来和洋葱粒搅拌在一起

4、放盐、放栗粉、鸡精搅拌均匀

5、茄子横刀切~第一刀不切断，第二刀切断

6、把土豆蓉放入茄子内

7、烧热锅放入油，再换中小火放茄子进去烤，待金黄色，再到另外一面烤

8、待两面金黄色，大功告成啦！