如何制作凉拌木耳银耳

1、首先将木耳和银耳提前泡发，锅中烧水，水开后下锅煮两分钟，然后捞出来过凉水。

2、将木耳和银耳，控干水分放入碗中，倒入拍好的黄瓜和香菜段，再放入蒜末和辣椒。

3、碗中倒入盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、蚝油、辣椒油、香油和花椒油，再倒入炸熟的花生米搅拌均匀即可。