黄鹤楼泡椒田鸡

1、把牛蛙砍头去脚去皮去内脏，冲水洗净。大概泡水20分

2、配料切好洗好！

3、把花菜配料《跟据自己爱吃什么都可下》先少一锅水大概两公斤的水烧开下配料！加少许的盐巴味精！煮熟~

4、把煮好的配料捞起！加入磨好的小米辣水加人少量的油，大火煮开直到变乳白色

5、把牛蛙用少量的盐和啤酒腌制5分钟洗净下锅！加入味精15克鸡精15克胡椒粉2克白糖2克大火煮5分钟再加入白醋80克煮开即可起锅！加入大泡椒少许花椒少许小葱少许即可泼油！