卤鸡爪的家常做法

1、买回的鸡爪洗净清水浸泡1小时。

3、剪好指甲的鸡爪是图右的样子。

5、在沥干鸡爪的同时，准备好卤汤。

7、一般家庭做卤味，一包好的卤料打底很重要，我一直用的重庆二姐这个卤料，符合我的口味。懒的朋友直接用这个卤料加水即可。

9、卤汤调好开锅后，逐一放入鸡爪。

11、盖盖，大火烧开，转小火煮30分钟关火。关火后不揭盖，至少闷一个小时。一般我会闷2-3小时。闷好后，可热吃也可冷吃。