教你做荠菜蚕豆豆腐羹

食材

荠菜摘洗干净去掉老根。

准备好食材。

荠菜入开水中焯烫过凉。

把荠菜切碎备用。

炒锅爆香葱姜。

倒入蚕豆翻炒片刻关火。

放入砂锅加入适量的清水。

煮开加入盐。

加入豆腐。

煮开加入荠菜。

煮开后淋入水淀粉搅拌均匀。

淋入少许香油。

加入鸡精，煮开关火。