驴打滚怎么做

1、准备好上面的材料，记得是黄豆面，不是黄豆；

2、将黄豆面放锅中，用小火慢慢炒熟；

3、加适量温水，将糯米粉活成柔软的面团，将糯米面团放盘中按扁成饼状将盘子放蒸锅中，水开后中火蒸20到30分钟，将盘内的糯米面团蒸熟面团部分就大功告成；

4、将煮熟的紫薯捣碎，加入色拉油和糖；

5、将蒸熟的糯米面团再擀成片，中间均匀加入紫薯，(也可以用赤豆沙馅)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。