蜜豆桂花双皮奶怎么做

1、提前准备牛奶，制作双皮奶最好用新鲜水牛奶。

2、将蛋清打散，加入糖粉搅拌均匀。

3、牛奶倒入锅中，用中小火加热，慢慢牛奶表面就会结一层奶皮，将奶皮刺破，倒出全部牛奶。而后再在倒出的牛奶里添加细糖，搅拌均匀。

4、把拌好的牛奶缓缓倒回原来的碗中，使原来的奶皮浮起，盖上盖子，放到火上文火慢蒸15分钟。

5、凝固后晾凉，撒上蜜豆、桂花酱。