家常小菜——洋葱肉丝

1、将豆腐皮洗净切成7-8厘米的方块，叠在小盘里，用高火加热1分钟，放凉备用。

2、将瘦肉丝加入调料拌匀，腌5分钟

3、将洋葱切成丝，把姜切成末，葱切成葱丝备用。j

4、将腌好的肉丝装盘，用高火煮4分钟，取出盘姜、葱丝、彩椒和洋葱丝撒在肉丝上，再用高火煮1分钟.

5、将盘子取出，把方形豆腐皮摆在盘子周围，即可食用。