如何制作鲜香嫩滑的虾仁蒸蛋

1、我们将鸡蛋打在碗中，然后加盐打散

2、然后在里面倒入清水，和水的比例约1.5：1，搅拌均匀，然后过筛，去除多余气泡

3、接着将它们装在碗中，盖上保鲜膜，蒸大约十分钟，表面凝固后取出

4、再放上虾仁，蒸大约3分钟，虾仁蒸熟，然后将酱油，芝麻油和生抽搅拌均匀淋上，再撒上葱花，即可享用