炒香辣大头疙瘩丝

 时间:2024-10-18 15:26:42

1、、先将买回来的咸大头疙瘩头部和尾巴地方,长须的切去,因为这些地方有可能在腌制的时候会没有处理干净就腌制了,如果不削掉,吃起来会碜牙。然后再将大头疙瘩切成丝,可以细也可以切稍微粗一点儿,自己想怎么切就怎么切吧!

炒香辣大头疙瘩丝

3、将辣椒和香葱都一一切好备用,辣椒放多少根据自家人能不能吃辣而定,不过我觉得放点辣椒会更下饭

炒香辣大头疙瘩丝

5、倒入大头疙瘩丝翻炒均匀,大约翻炒一分钟左右。然后放入酱油和辣椒面炒匀。放不放酱油自己决定,我觉得加了酱油后,颜色更加好看有食欲。

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