鱼香肉丝的做法

1、准备材料，冬笋切丝焯水，胡萝卜切丝，尖椒切丝

2、里脊肉切丝放入鸡蛋，白胡椒粉料酒搅拌腌制20分钟

3、料汁：葱花，生抽，老抽，白糖，醋，蚝油各一勺

4、锅中热油，将腌制好的肉丝炒熟变色备用

5、另起锅放入豆瓣酱，剁椒酱大蒜爆香

6、放入笋丝，木耳，尖椒，胡萝卜！

7、炒至蔬菜软嫩之后放入料汁，翻炒5分钟即可！