腌黄瓜辣椒怎么做

1、黄瓜和辣椒，如果能买到黄瓜仔最好

2、黄瓜洗净切开去瓤，改刀成小条

3、炒锅里三汤匙油，油温下花椒粒煸香

4、烧开

5、烧开后关火，最后加一汤匙半白糖和一汤匙白酒调味

6、充分放凉

7、倒去汁备用

8、放凉后加入蒜片

9、调好味的酱油汁

10、用一个干净无水器皿，用玻璃别用塑料的，塑料的容易染色。把腌过的黄瓜条，青椒条，子姜放入坛内

11、倒入放凉后的酱油水入冰箱保存

12、记得要冷藏哦

13、腌好的小菜