不粘锅烤鸡的做法

1、香菜、葱切小段，沙姜切碎，生姜切片。

2、选一个靓鸡🐔，走地鸡最好，不肥，肉不柴。整干净。

3、所有调料混合跟鸡腌制，能提前腌久点最好，比如1-2小时，入味。

4、把腌料全倒进鸡肚子里，放入玉芯锅，盖好盖，用中火焖烤。这锅属低水份料理锅，不需加水，不能大火。

5、瞧，食材自身水份足矣。约30-40分钟，视鸡大小。其实我应该把它中间破开，摊开趴这烤，更容易熟。

6、OK，一个貌似乞丐鸡🐔的烤鸡就可以下手啦！