怎样用平底锅做松饼

1、蛋清蛋黄分离，蛋黄液中加入适量浓稠酸奶

2、蛋黄液加入橄榄油（玉米油也可以）

3、筛入低筋面粉，搅拌均匀之后加入芝士碎、白糖。

4、蛋清滴几滴柠檬，打发至硬性发泡。（分三次少量加入白糖）将打好的蛋清取三分之一加入蛋液中切均匀，两者混合切均匀。

5、用汤勺取糊糊放入平底锅，小火，小火，最小火（千万不能心急，不然很容易糊掉！）

6、大功告成！糖放的不是很多，吃起来很嫩很松软！