巧克力曲奇的做法

1、先准备好材料。

2、黄油室温软化，搅打顺滑。

3、加入红糖和白砂糖搅打均匀。

4、分次加入室温的蛋液。

5、加入香草精打匀。

6、筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打和盐。

7、切拌混合（不要过度翻拌），没有干粉即可。

8、加入90克巧克力碎翻拌几下，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。

9、将冷藏好的面团分成30克一份，用手搓圆，摆入烤盘。

10、将剩下的巧克力碎摆在面团表面。

11、放入预热好的烤箱，上下火170度，烘烤10-12分钟，曲奇边缘颜色微微发黄即可。

12、烤好放在网架上晾凉，密封保存。