1、把红薯、紫薯和芋头都洗干净，然后蒸熟。
2、把芋头加入10-15克的水，搅拌打成芋泥备用。
3、在碗中加入木薯淀粉，再将蒸扬块熟的红薯放入一起打成红薯泥。
4、然后没冷把打好的红薯泥揉成光滑的面团。
5、将红薯面团搓成长条，然后切割成一小段一下段之膨选，再揉成球即可。紫薯和芋头也是相同的方法，切成合适大小。
6、将水烧开后，将做好的芋圆放到水中煮熟。煮到芋圆浮起来即可。
7、然后将煮红豆水，加入适量的糖。煮成红豆糖水。
8、把煮好的芋圆放入碗中，并且加入煮好的红豆糖水，这样三色芋圆就煮好了。
