怎么做家常的麻辣虾

1、准备好的食材

2、虾洗净，抽出虾线

3、准备好的调料，莲藕、土豆去皮后切薄片，蒜和葱花切好，虾剪去虾须

4、锅倒油，七成热时候放入土豆片

5、炸至金黄捞出备用

6、再放入藕片

7、炸至变色捞出

8、锅留底油，放入干辣椒小火炸香，捞出辣椒

9、放入蒜、花椒和2勺郫县豆瓣酱，炒出香味和红油

10、加入虾炒匀

11、加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺糖翻炒炒匀

12、加入炸好的土豆片和藕片，继续翻炒均匀

13、加入适量盐调味，放入前面炸好捞出的辣椒炒匀，出锅撒上芝麻和葱花即可

14、成品