老厨师教你做番茄肉沫豆腐汤

1、清洗材料并排水

2、把肉切碎，加点酒，盐，腌几分钟

3、番茄在顶部划十字刀，用热水泡一下，去皮，切小块

4、豆腐切成小块

5、准备葱姜蒜

6、热锅倒入适量油，放入肉沫煸炒一会，加入姜和蒜沫，加入番茄炒至汤汁浓稠，加水盖上锅盖

7、水开后加入豆腐和金针菇，放入盐调味，盖上锅盖煮一会

8、最后，加入味精，撒上葱花做锅