皮蛋瘦肉粥怎么做

 时间:2024-10-31 18:24:44

1、先把大米淘洗干净,放进煮开的水中,中小火煮40分钟,如下图所示。

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2、熬制白粥期间,把猪肉切成小丁,用料酒、食盐、生抽腌制30分钟。

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3、把皮蛋切开,姜切成片,小葱切成葱花,如下图所示。

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4、大米熬30分钟成了白粥以后,先把姜片、瘦肉、皮蛋放入,搅拌均匀,再熬20分钟。

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5、然后放适量的食盐、味精调味,可以试吃一下看看合不合适。

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6、最后放入葱花、胡椒粉,搅拌均匀即可。

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7、食用的时候,舀到小碗盛住再吃,如下图所示。

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