如何吃到重庆最正宗的老火锅

1、1；重庆火锅就是码头牛内脏屠宰地诞生的，内脏一定要吃，包括毛肚、鸭肠、脑花、黄喉、牛肝、郡花，还有麻辣牛肉、酥肉、豆干、海带等一定要点。

2、2；小料一定是麻油（芝麻油）、大蒜碎、香菜碎、小葱碎的小料，增加盐巴、醋调味。

3、菜品烫后来一碗饭，加点泡菜才算是完美收工

这就是能吃到重庆最正宗的老火锅