煮茴香豆的做法

1、蚕豆

2、加水泡发，一般要3到四天，每天换水，等泡到完全泡发好了，就不在放水泡了，每天进行清洗几次，用干净的纱布盖在上边，保持水分。

3、到出芽为止，这是泡好的蚕豆。就可以煮制了。

4、在泡好的蚕豆里面加入佐料，盐、花椒、大料、桂皮。

5、放到锅里煮，一般水开了，要4到5分钟即可。

6、茴香豆就煮好了。