芒果雪糕的做法

1、芒果果肉用料理机打成泥；

2、全脂牛奶倒入奶锅中加热至80度左右，将白巧克力倒入加热后的牛奶中，静置1分钟，再搅拌至白巧克力完全融化。

3、白巧克力牛奶液温度降至30度左右时，与芒果泥混合搅拌均匀。

4、淡奶油打至5-6分发的状态，将淡奶油与步骤3的芒果白巧克力搅拌均匀。

5、完成的雪糕泥状态比较稀，可以用个勺子倒入雪糕模具中，插入雪糕棒，盖上盖子，入冰箱冷冻6小时以上。

6、脱模后就可开吃啦