金汤麻辣烫的做法

1、各种喜欢的蔬菜洗净切好，建议把蔬菜、肉卷、丸子先焯水，因为这样吃起来汤汁浓郁，不过不焯水也可以

2、芝麻酱稀释好，准备牛奶，火锅底料，郫县豆瓣酱。再调一个汁:酱油1勺，耗油1勺，白糖2勺，陈醋1勺，口重的加点盐，不口重的话，不用加了。

3、锅里加油，葱花爆香，加入一块火锅底料，一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，加入料汁

4、加4-5碗水，加入牛奶，中火煮开，大火牛奶会起沫，煮开之后，先加入丸子，煮几分钟

5、加入焯好水的蔬菜，加入方便面

6、加入焯好水的肉卷，都熟了以后加入芝麻酱即可