玛德琳的做法

 时间:2026-04-26 15:46:57

1、准备材料。

玛德琳的做法

2、蓝莓清洗干净,用厨房纸巾擦干备用。

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3、主料中的黄油直接装入融化碗里,架在一碗温热的水上,静置一会,等黄油差不多融化,用刮刀搅拌均匀,保温备用。

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4、低粉,泡打粉,提前用手动打蛋器搅打混合均匀,干净无水盆中倒入全蛋液盐细砂糖用手动打蛋器搅打一会打均匀

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5、筛入混合好的低粉和泡打粉翻拌均匀,然后均匀倒入融化的黄油用刮刀翻拌均匀即可。

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6、剪口、挤入模具,8-9分满。可以直接挤八分满,然后将蓝莓直接压入面糊中。也可以挤一半面糊,然后压入蓝莓,再挤上一点面糊盖住蓝莓。皆可。然后震一下模具,放入预热好的烤箱中层。烤15-18分钟。

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