猪脚姜醋蛋——简单易上手,可以尝试

 时间:2024-10-13 02:02:04

1、准备好食材,非常简单,只有猪脚 姜 醋 蛋。

猪脚姜醋蛋——简单易上手,可以尝试

2、猪脚洗干净,放几片姜,料酒,清水,中大火焯水。

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3、与此同时把姜削皮,切片。

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4、放入锅中煮几分钟,去辣。

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5、大火煮开后看到有浮沫,在煮一小会儿关火,把水倒掉,用清水洗去浮沫。

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6、铁锅不放油,放入姜片煸炒去除水分。

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7、姜片捞出铺在砂锅底,加入猪手翻炒去除水分。

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8、将猪手铺在姜片上,加入甜醋。我用的是添丁甜醋

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9、一整个猪蹄加了近两瓶甜醋。开大火煮开后,关小火煮一小时。

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10、一整个猪蹄加了近两瓶甜醋。开大火煮开后,关小火煮一小时。

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11、煮半小时加入鸡蛋,继续小火慢煮。

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12、一小时后关火,可以吃,也可以放过夜,口感也很好。

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