鳕鱼炖豆腐的做法

1、豆腐切成四方厚片。

2、鳕鱼洗净，去鳞，去骨，切成小块。

3、姜切片。

4、锅中热油，放入鳕鱼煎至表面微黄。

5、放入一大碗水。

6、再加入豆腐和姜片，大火烧开后，转中小火炖10分钟。

7、待汤变成奶白色时，加入盐，鸡精，起锅。

8、盛放入碗中，放两根香菜提味。