圆茄子的做法

1、准备食材：两个硕大的圆茄子，洗好，去蒂

2、把茄子切长大厚片后，切成条

3、把两个茄子都切好，放到容器中备用

4、炒锅里放油，把茄子条放入炒锅里

5、翻炒一会后，就有出水变软的意思了

6、此时，茄子已经炒至8成熟了，放入盐，花椒面，酱油继续翻炒至成熟即可

1、两个硕大的圆茄子，洗好，去蒂

把茄子切长大厚片后，切成条

把两个茄子都切好，放到容器中备用

炒锅里放油，把茄子条放入炒锅里

蒜半头拍碎后剁成蒜末

放入盐，花椒面，酱油继续翻炒至成熟

放味精以后，即可关火