如何制作素炒杏鲍菇

1、将杏鲍菇洗净切成条（手撕也可以），青椒切条，胡萝卜也切成条，跟杏鲍菇差不多粗就行。

2、锅中放入少许底油，加入葱姜蒜，爆香

3、把杏鲍菇切粗条放入锅中，加入2克食盐，继续煸炒

4、把杏鲍菇用小火煸香至两面金黄，放盐之后杏鲍菇就会出水，要把水煸干。

5、杏鲍菇煸干之后加入生抽蚝油调味好的碗汁

6、加入青椒条和胡萝卜条的配菜，继续翻炒至青菜熟了即可出锅