如何做玉米面贴饼

1、100克玉米面，200克面粉，三克酵母，然后根据自己的喜好加入适量的白糖，加入220ml牛奶或水，

2、顺着一个方向搅成面糊，盖上盖子，等它发酵到两倍大。

3、然后把面团用勺子搅拌一下排气。起锅烧油，平底锅底部刷点油，手上抹油，

4、然后抓一把面团，整理一下，做成一个小圆饼，放在锅中。

5、开中小火煎至底面定型，从旁边加入水，到馍的1/2处，

6、然后盖上盖子转小火煎八分钟，这样做的玉米面贴饼就做好了。