鸡腿炖土豆的做法

1、洗净鸡腿泡一下

2、骨头去掉

3、切成小块

4、用清水洗一下

5、捞出控干水分

6、冷水下锅放黄酒炒一下

7、焯好捞出来

8、准备配料

9、锅中放油炒鸡肉，炒至微黄。

10、放入葱姜花椒和大料，炒出香味。

11、放入生抽和辣酱

12、翻炒均匀放入土豆

13、炒均匀添汤

14、大火烧开，小火炖。

15、放入调味料收汁关火