削好的甘蔗怎么保存

1、甘蔗放冰箱中不能用保鲜膜或袋子密封，避免局部空气流动较小，氧气消耗较快，导致霉菌、细菌的大量增殖，引起甘蔗发酵、霉变等。

2、削了皮的甘蔗实在吃不完，可以包上保鲜膜，放冰箱，但是不能放很长时间，很长时间也会影响口感和质量。

3、再就是可以真空保存，需要用真空袋装起来，这样可以保存的时间有一点。