营养美食——爆炒孜然牛肉

1、牛腱子肉浸泡洗干净，开水焯水后捞出。

2、高压锅烧开水，放入牛肉。同时加入适量盐，花椒粒，八角，料酒，姜。盖好，开锅压15分钟，手动放气。

3、煮熟后捞出晾凉切片。

4、洋葱切成小块。炒锅热油，爆香五香粉后，倒入洋葱块。

5、炒香洋葱后放入牛肉片。

6、再加适量盐和海鲜酱油，翻炒。

7、.放入孜然。

8、炒匀出锅。