桃酥零失败的做法

 时间:2025-01-22 17:02:54

1、80克的糖粉没糖粉白砂糖也行

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2、110g的调和油,其他也可以,但是花生油和黄油味道太重不喜欢,喜欢的也可以

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3、虽然说是20g蛋,但是我还是加了个小一点的全蛋

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4、210g面粉和1克苏打粉还有2克泡打粉

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5、把蛋油糖打散

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6、加了一勺花生酱

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7、继续打散后

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8、加了面粉拌均匀

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9、抓成大概汤圆大小的面团搓圆后用手掌按扁,刷一层蛋液在中间撒一些黑芝麻

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10、我用的是热风烘烤上色均匀些,如果用烘烤键的话下火要低些,不然底部会比较重的颜色,140至150度左右烤40分钟,20分钟后上下层换一下位置

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11、40分钟后改成烘烤键上火150度,下火120度烤20分钟,期间一样上下换一下位置

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12、成品

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13、放凉摆盘和外面一样好吃,重要的是放心

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